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Curry福満堂

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Curry福満堂 / 三浦正人

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1月22日はカレーの日。正月太りで困っている方に朗報!油も小麦粉も一切使わない、ヘルシーカレーはいかが?

ご存知でしたか?今日1月22日はカレーの日です。昭和57年に全国の小中学校で一斉に、カレーが給食に出たことを記念して制定されたそう。#たしかに編集部のメンバーもカレーは大好き。そこで何かおすすめはないかとリサーチしたところ、ありました!スパイスたっぷりのヘルシーカレー!なんでも油も小麦粉も使っていないとか。おせちにおもちに、食べ過ぎの正月太りが気になるカラダに、願ったり叶ったりです。お話をうかがったのはCurry福満堂のオーナー三浦正人さん。家庭で作れるコツもうかがいました。それではさっそく!

三浦正人さんプロフィール
大手メーカー等でサラリーマンとして20年以上勤めた後、岡山県にある祖父母宅の空き家問題をきっかけに、それまで漠然と考えていた「自分のお店を持つ」という夢が膨らみ一念発起。2017年に埼玉県にあるジョンソンタウンで、Curry福満堂をオープン。自家製カリーは、独学で研究に研究を重ねた完全なオリジナル。地元はもちろん、県外からも足繁く通うファンも多い。

ジョンソンタウン 福満堂

▲ジョンソンタウンの入り口。黄色のかわいい看板が目印。

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