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自分らしく生きるために、動き続ける。「花暮美容室」を営む菅沼政斗さんがローカルを拠点に美容師をやる理由

「旅するついでに、髪を切る。」三浦半島・三崎の小さな港町に、そんなコンセプ…
お客様だけでなく働く仲間にも価値を。「麺屋
彩音（sign）」のチームが目指す新しいラーメン店の在り方

前編では、革新的なラーメンのこだわりについて伺った五反田の「麵屋彩音（si…
田舎暮らしに憧れる、都会育ちのバリキャリ女子が、Iターン転職を叶えて気づいたこと。#たしかに

リモートワーク化に伴い、住まいの分散化が進んでいると聞きます。通勤がなくなれ…
わたしはわたしを騙せない。料理家まきあやこさんが愛する仲間とPerch.で働く理由

先日、塩パンケーキミックスについてお話を伺った、ケータリングチーム Perc…
大切な人と一緒にパンケーキを焼きたくなる、Perch.の「おいしくてたのしい」仕掛けとは

一人ひとりがおうちでの時間を工夫して楽しむようになった今日この頃。 SNS上…
子育て、仕事etc.家族で移住ってむずかしい？カフェ『tigris』オーナー夫妻の理想の暮らしの探り方

家族の暮らしってどうやって決めてるの？結婚したり、子どもが生まれたり。人生…
CAFEが地域を元気にする。“人・もの・情報が集まり、新しいなにかが生まれる場所”をめざす『tigris』さんって？

みなさんCAFEってどんな時に利用しますか？美味しいコーヒーが飲みたい時はも…
専業主婦から一転！ものづくりの世界へ飛び込んだ、飛永かの子さんのクラフトビールづくりと夢への挑戦

おこもりが続く中、みなさんはどのように過ごしていますか？周りを見渡すと趣味を…
家飲みが変わる！おこもりのお供に、おうち時間をスペシャルにするクラフトビールの楽しみ方

自粛やおこもり生活が続く中、家飲みを楽しむ方が増えているそうです。オンライン…
「羊のロッヂ」立ち上げメンバー・山本俊介さんに聞く、人を笑顔にするために現場に立ち続ける働き方

先日、おいしいジンギスカンをごちそうになったラム肉専門店「羊のロッヂ」の山本…
ちょっと特別な日にラム肉を食べよう。西早稲田「羊のロッヂ」でラム肉の概念が変わる体験を#たしかに

寒い冬を乗り切るために、おいしくて元気が出るものをたくさん食べたい！そんな…
ニーズや儲けに関係なく、美味しいものを追求したい。上野アメ横・老舗ナッツ専門店・小島さんの仕事の作り方#たしかに

上野アメ横にあるナッツの専門店「小島屋」が扱うのは、定番のナッツやドライフル…
ナッツでカラダが変わる？アスリートの食事にも採用される天然サプリで、美味しくヘルシーに暮らす#たしかに

ステイホームでおうち時間が長くなると、つい間食が増えてしまいませんか？「どこ…
45歳で一念発起。大手メーカー勤務の安定を捨て夢に賭けた、Curry福満堂三浦さんのこと#たしかに

みなさんカレーは好きですか？でもいくら好きでもまさか自分でお店をやろうとは、…
1月22日はカレーの日。正月太りで困っている方に朗報！油も小麦粉も一切使わない、ヘルシーカレーはいかが？#たしかに

ご存知でしたか？今日1月22日はカレーの日です。昭和57年に全国の小中学校で…
朝めしに移住者支援。自らがロールモデルになり、三浦市での暮らしにワクワクを仕掛ける未来さんの仕事#たしかに

先日、三浦半島・三崎にて健康的な絶品朝めしをごちそうになった「朝めしあるべ」…
定食屋であり、三崎食材のプレゼンテーションの場でもある？「朝めしあるべ」の三方良しな定食の作り方#たしかに

新年を迎え、健康に対する意識がぐっと高まっているという方も多いのではないでし…
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チキンのTAKEOUTじゃ物足りない方必見。シェフのケータリングで、ひと味違うクリスマスを#たしかに

2020年もそろそろ終わりですね。怒涛の1年でした。価値観発見メディア「#た…
醤油の新しい可能性を蔵元と一緒に見つける高橋さんの「同じ方向を見る」考え方#たしかに

日本酒やお味噌など、発酵食品が健康やエシカルなどあらゆる面から注目を受けてい…
今こそローカルマガジン旅。佐賀と長崎の「日常」をつなぐフリーマガジン『SとN』#たしかに

思い立って旅に出る。何気ない道を歩いている時にもなにか発見があるはずだと、…