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羊のロッヂ / 山本俊介

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「羊のロッヂ」立ち上げメンバー・山本俊介さんに聞く、人を笑顔にするために現場に立ち続ける働き方

先日、おいしいジンギスカンをごちそうになったラム肉専門店「羊のロッヂ」の山本俊介さん(通称:やましゅんさん)。

「羊のロッヂ」やその姉妹店の「隣のロッヂ」の店頭に立つ他、木曜日のランチ時間にカレー専門店「MOUNTAIN MOUNTAIN」をやっているやましゅんさんは、もともと相当なカレー好きだったそう。なんと2016年8月から1319日間毎日カレーを食べ続けていたんだとか……!

そんなやましゅんさんが「羊のロッヂ」に入ったきっかけやお店に立ち続けるワケ、カレーへの思い、そしてこれからの展望についてお聞きしました。

山本俊介さんプロフィール
大学卒業後、コミュニティデザイン事務所studio-Lに参画。その後、スープストックトーキョを運営するスマイルズ へ。新店・新業態の立ち上げ、旗艦店のリニューアルを担当し、社内ベンチャーで立ち上がったラムに恋する人を増やすラム肉専門店「羊のロッヂ」に参画。
カレーが好きで、カレー店主からカレーの作り方を学ぶ「カレーのジュク」主宰。

羊のロッヂ
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