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誰かにすすめたい本だけ販売する、ちょっと変わった本屋「AKUSHU」が描く未来図

みなさん、最近本を読んでいますか？読むのは漫画だけという人や、時間がなくて…
自分の気持ちに素直な人生を。ゲストハウス「シーナと一平」の番頭・金子翔太さんが今、新たな夢に取り組む理由

本当はやってみたいけれど、ずっと心にしまっていることはありませんか？「やっ…
まるで現代の長屋？50年経っても、人を惹きつける「中銀カプセルタワービル」の魅力とは

首都高で銀座方面に向かう途中「なんだあれは？」と、高層ビルの中で異彩を放つ不…
日常に寄り添うおにぎりを。天職だったライターの仕事を離れ自分のお店を持った杉江さおりさんの食への想い

平日はライターとして取材や記事を執筆し、週末は「おにぎりやさん」として愛知県…
大事な人たちに胸を張れる生き方をしたい。「クマゴローカフェ」牛久保さんが決断した自分の旗を立てる生き方

JR福井駅前にある「クマゴローカフェ」のオーナー、牛久保星子さん。県外から福…
「クマゴローカフェ」店主がたどり着いた、ライフステージが変わっても飲食店を続ける方法

「自分のお店を持つ」って憧れますよね。でも、人生には変化がつきもの。結婚…
お客様だけでなく働く仲間にも価値を。「麺屋
彩音（sign）」のチームが目指す新しいラーメン店の在り方

前編では、革新的なラーメンのこだわりについて伺った五反田の「麵屋彩音（si…
いろんな楽しみ方で溢れる革新的なラーメン店「麺屋
彩音（sign）」。リピーターが続出するそのワケとは？

現在、日本には3万店以上あるといわれている、みんな大好きラーメン屋さん。昔…
田舎暮らしに憧れる、都会育ちのバリキャリ女子が、Iターン転職を叶えて気づいたこと。#たしかに

リモートワーク化に伴い、住まいの分散化が進んでいると聞きます。通勤がなくなれ…
わたしはわたしを騙せない。料理家まきあやこさんが愛する仲間とPerch.で働く理由

先日、塩パンケーキミックスについてお話を伺った、ケータリングチーム Perc…
大切な人と一緒にパンケーキを焼きたくなる、Perch.の「おいしくてたのしい」仕掛けとは

一人ひとりがおうちでの時間を工夫して楽しむようになった今日この頃。 SNS上…
子育て、仕事etc.家族で移住ってむずかしい？カフェ『tigris』オーナー夫妻の理想の暮らしの探り方

家族の暮らしってどうやって決めてるの？結婚したり、子どもが生まれたり。人生…
CAFEが地域を元気にする。“人・もの・情報が集まり、新しいなにかが生まれる場所”をめざす『tigris』さんって？

みなさんCAFEってどんな時に利用しますか？美味しいコーヒーが飲みたい時はも…
専業主婦から一転！ものづくりの世界へ飛び込んだ、飛永かの子さんのクラフトビールづくりと夢への挑戦

おこもりが続く中、みなさんはどのように過ごしていますか？周りを見渡すと趣味を…
家飲みが変わる！おこもりのお供に、おうち時間をスペシャルにするクラフトビールの楽しみ方

自粛やおこもり生活が続く中、家飲みを楽しむ方が増えているそうです。オンライン…
「羊のロッヂ」立ち上げメンバー・山本俊介さんに聞く、人を笑顔にするために現場に立ち続ける働き方

先日、おいしいジンギスカンをごちそうになったラム肉専門店「羊のロッヂ」の山本…
ちょっと特別な日にラム肉を食べよう。西早稲田「羊のロッヂ」でラム肉の概念が変わる体験を#たしかに

寒い冬を乗り切るために、おいしくて元気が出るものをたくさん食べたい！そんな…
45歳で一念発起。大手メーカー勤務の安定を捨て夢に賭けた、Curry福満堂三浦さんのこと#たしかに

みなさんカレーは好きですか？でもいくら好きでもまさか自分でお店をやろうとは、…
1月22日はカレーの日。正月太りで困っている方に朗報！油も小麦粉も一切使わない、ヘルシーカレーはいかが？#たしかに

ご存知でしたか？今日1月22日はカレーの日です。昭和57年に全国の小中学校で…
朝めしに移住者支援。自らがロールモデルになり、三浦市での暮らしにワクワクを仕掛ける未来さんの仕事#たしかに

先日、三浦半島・三崎にて健康的な絶品朝めしをごちそうになった「朝めしあるべ」…