クマゴローカフェ たしかに

大事な人たちに胸を張れる生き方をしたい。「クマゴローカフェ」牛久保さんが決断した自分の旗を立てる生き方

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2021.04.02.Fri.
#たしかに編集部

JR福井駅前にある「クマゴローカフェ」のオーナー、牛久保星子さん。県外から福井県にやってきてカフェを立ち上げ、結婚・出産とライフステージが変わっても、ゆるやかにお店のあり方を変えながら人のつながりを育んでいます。

前編では「クマゴローカフェ」がオープンしてから現在までの出来事について紹介しましたが、後編では、牛久保さんが福井にやってきた理由や、そのなかでに変化した価値観について伺っていきます。

前編はこちら▶︎「クマゴローカフェ」店主がたどりついた、ライフステージが変わっても飲食店を続ける方法

牛久保星子さんプロフィール
「クマゴローカフェ」オーナー。株式会社舎家代表取締役。群馬県出身。都内でスープ専門店の店長等を務めたのち、地域おこし協力隊として2014年に福井県へ移住。2016年3月、福井駅前の空きビルに「クマゴローカフェ」をオープンした。

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