茶葉の使い方はこんなにたくさんある！

―― ところで、年末大掃除をしていると、いつのものかわからない茶葉が出てきたのですが、飲んでも大丈夫なのでしょうか？

封を開けたものはだいたい1ヶ月を目安に使い切ってほしいのですが、未開封のものであれば、冷蔵庫など温度変化の少ないところで保存したものであれば、2-3年はもつといわれています。

しかし、保管場所が不明な場合や茶葉がいたんでいる場合は、フライパンで炒ってほうじ茶にリメイクして飲むのもありですね。飲む以外にも例えばお菓子や炊き込みご飯に混ぜるなど、料理に使うのもいいですよ。

―― 茶葉がいたんでいるかどうかの見極めはどこをチェックするといいですか？

僕はにおいを嗅ぐとわかるのですが、みなさんそういうわけではないと思います。茶葉の見た目が濃い緑ではなく、赤っぽく変色しているといたんでいるサイン。茶香炉にしてアロマ代わりにしたり、臭い消しや畳の掃除に使ったりすると、無駄なく活用できますよ。