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たしかに記事
# 読めば「たしかに！」な記事をお届けします
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...view more# 完璧じゃなくていい
「日常に寄り添うおにぎりを」天職のライターを離れ自分のお店を持った杉江さ…
おにぎりやさん店主 / 杉江さおり
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...view more# 技術をローカルへ
自分らしく生きるために、動き続ける。「花暮美容室」を営む菅沼政斗さんがロ…
花暮美容室 / 菅沼政斗
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...view more# 誰もが主人公になれる場所
大事な人たちに胸を張れる生き方をしたい。「クマゴローカフェ」牛久保さんが…
クマゴローカフェ / 牛久保星子
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...view more# 小さな挑戦ができる場所
「クマゴローカフェ」店主がたどり着いた、ライフステージが変わっても飲食店…
クマゴローカフェ / 牛久保星子
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...view more# 輝く仲間が原動力
お客様だけでなく働く仲間にも価値を。「麺屋 彩音（sign）」のチームが…
麺屋 彩音（sign）
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...view more# ラーメンの枠を超える
いろんな楽しみ方で溢れる革新的なラーメン店「麺屋 彩音（sign）」。リ…
麺屋 彩音（sign）
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...view more# よそ者だから気づくこと
田舎暮らしに憧れる、都会育ちのバリキャリ女子が、Iターン転職を叶えて気づ…
地域おこし協力隊 / 篠塚立夏
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...view more# 関わる人を幸せに
わたしはわたしを騙せない。料理家まきあやこさんが愛する仲間とPerch.…
料理家 / まきあやこ
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...view more# 失敗もご愛嬌
大切な人と一緒にパンケーキを焼きたくなる、Perch.の「おいしくてたの…
料理家 / まきあやこ
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...view more# お互いの夢を叶える
子育て、仕事etc.家族で移住ってむずかしい？カフェ『tigris』オー…
tigrisオーナー / 加藤夫妻
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...view more# 活気ある街の起点に
CAFEが地域を元気にする。“人・もの・情報が集まり、新しいなにかが生ま…
tigrisオーナー / 加藤夫妻
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...view more# ビールづくりのはじめかた
専業主婦から一転！ものづくりの世界へ飛び込んだ、飛永かの子さんのクラフト…
Kanoco BEER & MARCHE / 飛永かの子
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...view more# クラフトビールの世界
家飲みが変わる！おこもりのお供に、おうち時間をスペシャルにするクラフトビ…
Kanoco BEER & MARCHE / 飛永かの子
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...view more# 後押しできる存在
「羊のロッヂ」立ち上げメンバー・山本俊介さんに聞く、人を笑顔にするために…
羊のロッヂ / 山本俊介
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...view more# 罪悪感のないごちそう
ちょっと特別な日にラム肉を食べよう。西早稲田「羊のロッヂ」でラム肉の概念…
羊のロッヂ / 山本俊介
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...view more# 映えなくていい
ニーズや儲けに関係なく、美味しいものを追求したい。上野アメ横・老舗ナッツ…
老舗ナッツ専門店 / 小島靖久
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...view more# ナッツダイエット
ナッツでカラダが変わる？アスリートの食事にも採用される天然サプリで、美味…
老舗ナッツ専門店 / 小島靖久
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...view more# お店をはじめて気づく
45歳で一念発起。大手メーカー勤務の安定を捨て夢に賭けた、Curry福満…
Curry福満堂 / 三浦正人